どうも、わたなべです。 多糖類のセルロースを考えていきます。   多糖類では、他に「デンプン」や「グリコーゲン」というのがありました。   このセルロースも重要で、セルロースを加工して様々な物質にした…

どうも、受験化学コーチわたなべです。   今回は、セルロースをエステル化させたシリーズで、今回は無水酢酸でエステル化したアセチルセルロースについてお話しします。 そして、以前硝酸でエステル化したものであるニトロ…

どうも、受験化学コーチわたなべです。 今日は、グリコーゲンについてお話ししていきます。 という質問を時々受ける事があります。   どちらも多糖類でα-グルコースがグリコシド結合を繰り返して出来た高分子です。 &…

どうも、受験化学コーチわたなべです。 今日はデンプンのなかのアミロースとアミロペクチンについてお話ししたいと思います。 結論から言うとアミロースとアミロペクチンの違いは、分枝の量の違いです。この結論からわかりやすく解説し…

どうも、わたなべです。 今日は、オリゴ糖と多糖類の違いについてお話しします。 と、いいますのも、 オリゴ糖ってこんな感じですよね。 そして、 多糖類ってこんな感じですよね。 、、、 、、、、、 、、、、、、、 そう、構造…

タンパク質の構造には、1次構造から４次構造まであります。 この構造はテストでもよく出るところなのでキッチリマスターしておいてほしいところです。 アミノ酸とタンパク質の構造式から『水素結合』を考えたり、ある程度覚える事があ…

どうも、わたなべです。 アミノ酸というのは、アミノ基を持ったカルボン酸と言うものでしたね。 カルボン酸の性質による分類についてはコチラの記事に書いてあります。 カルボン酸の性質は？構造決定で頻出な理由とは？ つまり、アミ…

どうも、わたなべです。   今日は、ペプチド結合とはなにか？について徹底的に学んでいってもらいます。   また、結構疑問に思う人が多い、 という疑問ですが、     これ…

どうも、受験化学コーチわたなべです。 アミノ酸と言うのは、割と珍しい構造をしていますね！だって『カルボキシ基』＋『アミノ基』です   よって、カルボキシ基の反応もすればアミノ基の反応もするわけです。 &nbsp…

どうも、わたなべです。 アミノ酸、タンパク質の検出反応はいくつかあって、どれがどの反応だったか覚えにくいですよね。 色とか出てきたらもはや、どれがどれだか、、、   しかも正誤問題では、『ニンヒドリン反応は〜』…