タンパク質の構造には、1次構造から４次構造まであります。 この構造はテストでもよく出るところなのでキッチリマスターしておいてほしいところです。 アミノ酸とタンパク質の構造式から『水素結合』を考えたり、ある程度覚える事があ…

どうも、わたなべです。 アミノ酸というのは、アミノ基を持ったカルボン酸と言うものでしたね。 カルボン酸の性質による分類についてはコチラの記事に書いてあります。 カルボン酸の性質は？構造決定で頻出な理由とは？ つまり、アミ…

どうも、わたなべです。   今日は、ペプチド結合とはなにか？について徹底的に学んでいってもらいます。   また、結構疑問に思う人が多い、 という疑問ですが、     これ…

どうも、受験化学コーチわたなべです。 アミノ酸と言うのは、割と珍しい構造をしていますね！だって『カルボキシ基』＋『アミノ基』です   よって、カルボキシ基の反応もすればアミノ基の反応もするわけです。 &nbsp…

どうも、わたなべです。 アミノ酸、タンパク質の検出反応はいくつかあって、どれがどの反応だったか覚えにくいですよね。 色とか出てきたらもはや、どれがどれだか、、、   しかも正誤問題では、『ニンヒドリン反応は〜』…

どうも、わたなべです。 ニトロセルロースはセルロースを濃硝酸で反応させるものです。 このニトロセルロースですが、 「え！エステル化なん？ニトロ化ちゃうの？」   と思う人も多いはずです。（俺も違いを区別していま…

どうも！わたなべです！ アミノ酸は入試でも非常によく出て、天然高分子で一番良く出る内容です。   アミノ酸が重合するとタンパク質になり、私たちの生活にも深く関わってくるので興味を持てるのではないかと思います。 …

どうも！わたなべです！   糖類を勉強していると、「二糖類」というのが出てきます。   これが面倒なのは、還元性を持ったり、持たなかったり、   そして、さらに面倒なのが二糖類を覚える事です…

どうも、わたなべです。   今日は糖の勉強では絶対に避けられない『二糖』や『多糖』の勉強に深く関わるところです。   単糖がグリコシド結合をすることで二糖や多糖になります。またグリコシド結合をします。…