【入試対策】タンパク質の高次構造まとめ!
タンパク質の構造には、1次構造から4次構造まであります。 この構造はテストでもよく出るところなのでキッチリマスターしておいてほしいところです。 アミノ酸とタンパク質の構造式から『水素結合』を考えたり、ある程度覚える事があ…
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こんにちは。 アミノ酸というのは、アミノ基を持ったカルボン酸と言うものでしたね。 カルボン酸の性質による分類についてはコチラの記事に書いてあります。 カルボン酸の性質は?構造決定で頻出な理由とは? つまり、アミノ基やカル…
こんにちは。 今日は、ペプチド結合とはなにか?について徹底的に学んでいってもらいます。 また、結構疑問に思う人が多い、 という疑問ですが、 これにもしっかり説明を加えていこうと思います。なので…
こんにちは。 アミノ酸と言うのは、割と珍しい構造をしていますね!だって『カルボキシ基』+『アミノ基』です よって、カルボキシ基の反応もすればアミノ基の反応もするわけです。 これらの反応をまとめ…
こんにちは。 アミノ酸、タンパク質の検出反応はいくつかあって、どれがどの反応だったか覚えにくいですよね。 色とか出てきたらもはや、どれがどれだか、、、 しかも正誤問題では、『ニンヒドリン反応は〜』というふう…
こんにちは。 今回の記事は入試問題を見ていて、 「へぇ〜、そうなんだ〜」という問題から着想したものです。 それは、電気陰性度が水素よりも小さい奴というテーマです。 電気陰性度とイオン化エネルギー,電子親和力を徹底区別! …
こんにちは。 ニトロセルロースはセルロースを濃硝酸で反応させるものです。 このニトロセルロースですが、 「え!エステル化なん?ニトロ化ちゃうの?」 と思う人も多いはずです。(俺も違いを区別していませんでした…
こんにちは。 アミノ酸は入試でも非常によく出て、天然高分子で一番良く出る内容です。 アミノ酸が重合するとタンパク質になり、私たちの生活にも深く関わってくるので興味を持てるのではないかと思います。  …
こんにちは。 糖類を勉強していると、「二糖類」というのが出てきます。 これが面倒なのは、還元性を持ったり、持たなかったり、 そして、さらに面倒なのが二糖類を覚える事です。二糖類は単糖が結合した…
こんにちは。 今日は糖の勉強では絶対に避けられない『二糖』や『多糖』の勉強に深く関わるところです。 単糖がグリコシド結合をすることで二糖や多糖になります。またグリコシド結合をします。 グリコシ…
糖類の勉強をする上で非常に重要なのがこの「ヘミアセタール構造」です。 ですが、このヘミアセタール構造、アセタール構造をきっちり理解していない人が多いです。 なので、今回この記事では、「アセタール」と「ヘミア…